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29,000원 -> 22,800원
- 엑스트라 드라이버터 1kg -
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유지방 84% 버터
페스츄리 작업의 어려움은 극소화!
페스츄리의 맛과 식감은 극대화!
- product information -
프랑스 엘르&비르사의 페스츄리용 롤인버터,
익스트라 드라이버터!
프랑스의 대표 유제품 회사 중 하나인
엘르&비르사의 제품으로 뛰어난 작업성의 페스츄리용 버터 입니다!
페스츄리를 사랑하는 프랑스인들에게
호평받는 페스츄리용 제품이랍니다!
이 제품의 큰 장점은 한 마디로
페스츄리를 구울 때 생기는
고질적 어려움을 개선했다는 것 입니다!
첫째로 겹겹의 버터층을 만들기 위해
반죽을 밀어펴고, 접고를 반복하는 과정에서
버터층이 녹는 근본적인 고민을 해결해 주었는데
다른 버터보다 녹는 점 융점이 2도 높기 때문에
페스츄리를 만들 때 다른 버터에 비해
쉽게 녹지 않는답니다!
둘째는 페스츄리반죽을 만들기 위해
펴고 접는 과정이 필수적인데
결 유지력이 좋아 쉽게 버터층을
만들 수 있다는 거에요 :)
그리고 또 하나, 오븐 속에선 제대로 살았던 결이
꺼내고 나면 쉽게 주저앉는데,
이 결함을 최대한 보완하여
양손으로 버터를 잡고
접을듯이 휘어도 부러지지 않는 편이랍니다!
무가염버터이며, 무염 제품은 아닙니다.
* 보관방법
냉장보관(0~10도) 또는 냉동보관 하시고
유통기한 이내에 드십시오
- product image -
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번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 | 평점 |
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3 | 좋아요 !! [1] | gkt852 | 2017-09-21 | 150 | |
2 | 패스츄리용으로 좋아요 [1] | borisoo | 2018-07-09 | 139 | |
1 | 파이버터 [1] | jiny86 | 2017-12-04 | 77 |